Makassar Baklave: Oleh-Oleh Kekinian Khas Makassar

Siapa yang gak kenal Irfan Hakim? Model, pelawak, aktor, dan pembawa acara hits yang wajahnya tiap hari bisa dilihat di layar kaca ini bawa sesuatu yang spesial untuk semua warga Makassar. Mengawali tahun 2017 ini, Irfan Hakim bertekad bulat membuka bisnis oleh-oleh khas Makassar, Sulawesi Selatan, yaitu Makassar Baklave yang baru saja soft launching pada 9 Januari 2017 kemarin.

Makassar Baklave: Oleh-Oleh Kekinian Khas Makassar

Oleh-oleh seperti apa Baklave itu?

Hasil intip Wikipedia, ternyata Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan roti tipis. Nah, terinspirasi dari Baklava, si manis yang populer di Turki ini, sekarang gak perlu jauh-jauh ke Turki demi sepotong Baklava. Karena Irfan Hakim membawanya ke Makassar dengan gaya yang unik. MAKASSAR BAKLAVE.

Foto Gerbang Depan Toko Makassar Baklave - Credit Pic: Zilqiah Angraini

Sejak akhir tahun 2016, informasi mengenai Makassar Baklave ini udah wara wiri di timeline instagram saya. Karena penasaran, saya menyempatkan hadir ke Toko Kue Makassar Baklave ini di hari pertama opening-nya. Saya datang saat jam istirahat kantor dan ternyata di sana ketemu Kak Lia dan Kak Lina yang juga datang ke toko kue ini. Mereka udah belanja dan icip-icip kuenya saat saya baru datang.

Makassar Baklave, Ada Kisah Perjuangan Cinta di Setiap Gigitan Kuenya.

Awalnya saya juga bertanya-tanya. Mengapa Irfan Hakim memilih Makassar? Saat berkunjung di toko kue ini kemarin, saya juga sempat berbincang dengan Mba Kika Kusumawati, Asisten Manajer Marketing Makassar Baklave. Beliau bercerita banyak tentang sejarah toko kue ini. Saya bertanya, kok Irfan Hakim tertarik bikin bisnis kue di Makassar.

Ngobrol sama Mba Kika Kusumawati

Mba Kika menjelaskan, Irfan Hakim punya kenangan manis tersendiri dengan kota Anging Mammiri ini. Kisah perjuangan cinta Irfan Hakim dengan Della Sabrina Indah Putri, istrinya, berawal di Kota Makassar. Lanjut Mba Kika, setiap Irfan berniat ngapelin Della, Irfan harus datang ke Makassar dan wajib lapor kepada Papa Della, Arief Budi Sampurno, yang pada waktu itu menjabat sebagai Pangdam VII Wirabuana.

Alhamdulillaah, perjalanan panjang menuju pernikahan sakinah dengan Della akhirnya berujung manis. Kisah perjuangan cinta inilah yang ingin dihadirkan Irfan di MAKASSAR BAKLAVE. Pastry khas Turki yang bernama filo, ditumpuk berlapis-lapis, menggambarkan lapisan impian dan harapan Irfan Hakim dalam menjalanakan kehidupan rumah tangga bersama Della. Dimodifikasi dengan kelembutan cotton cake yang lumer di mulut. Cotton cake yang lembut, menggambarkan kelembutan kasih sayang keduanya. Bermacam variasi isian seperti pisang, kacang, coklat, keju dan biskuit, menggambarkan betapa kaya momen dan romantisme yang Irfan dan Della alami. Semuanya berpadu renyah, manis, legit dan lembut dalam satu gigitan.

5 Varian Rasa Makassar Baklave

Karena belum pernah makan Baklava di Turki, saya bingung memilih varian mana yang akan saya beli. Apalagi semuanya keliatan enaaak. Hehehe.. Mba Kika dan beberapa staf toko sangat ramah menjelaskan mengenai varian yang tersedia.

Ada Banana Fluffy, yang dibuat khusus untuk mengangkat pisang sebagai salah satu buah yang sangat melimpah dan digemari di Makassar. Aroma pisangnya berasa banget. Berpadu dalam renyahnya filo dan taburan kacang. Krenyess. Ditambah lembutnya cotton cake. Meriah di mulut!

Kalau menikmati pisang biasanya dengan digoreng atau dibuat barongko, kini toko oleh-oleh Khas Makassar ini mengolah pisang menjadi makanan yang lebih kekinian. Wajib dicoba!

Staf Toko Makassar Baklave

Nutty Fruity untuk penggemar kacang-kacangan. Baklave varian ini ada pistachio, walnut dan cashewnut melimpah di dalamnya. Aroma cranberry dan raisin yang dipanggang selama 40 menit, berasa banget di tiap gigitannya. Ada rasa seger-seger juga dari siraman simpel sirup aroma lemon, bikin cotton cake-nya lumer dan lembut banget di mulut.

Royal Chocolate, menyuguhkan keunikan rasa selai coklat spesial racikan chef MAKASSAR BAKLAVE. Keaslian resep dan kualitasnya pun dijamin. Penggemar coklat gak akan sanggup menolak kelezatan the royal chocolate!

Untuk para cheese addict, ada varian Rich Cheese di MAKASSAR BAKLAVE. Gurihnya keju terasa begitu kaya di setiap lapisan filo yang pecah di mulut. Berpadu dengan cotton cake yang super lembut, membuat luluh untuk nambah satu potong lagi, lagi dan lagi.. Ini adalah favorit Irfan Hakim juga loh!

Dan yang terakhir, adalah Oreo Blast. Siapa yang tidak kenal biskuit bundar hitam manis Oreo? Kilau coklat dengan remahan biskuitnya akan memanjakan lidah para Baklavers. Berpadu dengan legit dan sensasi kejutan gurihnya keju di antara filo dan cotton cake yang lembut. Dijamin membuat lidah tidak mau berhenti mengunyah.

Makassar Baklave bertabur Promo

Untuk setiap 1 (satu) buah Makassar Baklave berisi 8 slices, varian apa saja, dibanderol dengan harga Rp. 65.000,- saja. Eits, tunggu dulu! Mulai 9 Januari hingga 15 Januari 2017, semua varian masih promo 10%. Tidak ada minimum pembelian untuk promo ini.

Untuk penggemar Dangdut Academy, apalagi yang ngefans sama Hostnya, ada kabar gembira. Karena Makassar Baklave membuka peluang untuk semua pelanggan, setiap pembelian kue di Makassar Baklave (tidak ada minimum order), akan mendapatkan 1 kupon undian berkesempatan liburan ke Jakarta dan nge-date langsung sama Irfan Hakim. Plus diajak nonton Dangdut Academy di Studio Indosiar. Cukup mengisi data diri, dan menunggu pengumumannya di Bulan Februari mendatang. Semakin banyak beli Makassar Baklave, semakin besar peluang menang!

Makassar Baklave Ramai Pengunjung

Sembari ngobrol dengan Mba Kika, saya memperhatikan toko oleh-oleh khas Makassar ini sangat ramai dikunjungi pembeli. Padahal ini baru hari pertama buka toko. Emang bener kalo Makassar Baklave lagi hits di Makassar! Sejak pagi saya memantau social media, di sana juga sudah rame foto-foto temen-temen yang hadir soft launching, atau yang kebetulan lewat, trus mampir ke gerai oleh-oleh ini.

Tiba di rumah, Makassar Baklave ini langsung diserbu oleh anak dan suami saya. Anak saya Fadel makan Makassar Baklavenya dimulai dari filonya. Selapis demi selapis. Setelah itu baru ngunyah cotton cakenya. Saya lebih suka menggigit filo dan cotton cake bersamaan. Crunchy dan lembut berpadu di mulut. Sensasinya seru! Suami saya langsung minta dibuatkan teh hangat untuk teman makan Makassar Baklave ini. Hehehehe..

Lokasi Makassar Baklave 

Teman-teman yang penasaran dengan filo dan cotton cake-nya Makassar Baklave, wajib datang ke Gerai MAKASSAR BAKLAVE  yang berlokasi di Jalan Sultan Hasanuddin no. 31, Kota Makassar ini. Atau temen-temen dari luar kota yang sedang berkunjung ke Makassar, setelah menikmati sunset di Pantai Losari, wajib mampir ke toko oleh-oleh khas Makassar ini. Bisa belanja oleh-oleh yang kekinian dari Makassar untuk keluarga dan sahabat. Lokasinya tidak terlalu jauh dari Pantai Losari dan mudah dijangkau kok.

Untuk info lebih lanjut, pelanggan dapat menghubungi nomor telepon 0411-3623898, selama jam operasional dari jam 7 pagi sampai dengan jam 10 malam Waktu Indonesia Bagian Tengah (WITA).

Credit Pic - Zilqiah Angraini

Grand Launching Makassar Baklave

Dapat info dari Mba Kika juga kalau toko kue Makassar Baklave ini akan menggelar Grand Launching hari Minggu 15 Januari 2017 besok. Irfan Hakim akan mengundang Bapak Dhani Pomanto, Walikota Makassar, pada peresmian pembukaan toko ini, untuk mencicipi kuenya sekaligus memberikan komentar. Akan ada acara seru bersama Irfan Hakim dan tentu saja bagi-bagi hadiah untuk para pengunjung toko yang mengunggah foto-foto terbaiknya di akun media sosial MAKASSAR BAKLAVE.

Masih penasaran? Teman-teman bisa follow akun-akun media sosial Makassar Baklave, instagram, twitter dan facebook @makassarbaklave, untuk mendapatkan update info seputar produk dan promo menarik dari Makassar Baklave. Penasaran berbagi romantisme dengan Irfan Hakim…? Segera datang dan nikmati setiap gigitan MAKASSAR BAKLAVE. Ada promo potongan harga 10% selama seminggu pertama. Kalau udah coba kuenya, yuk saling sharing testimoninya di kolom komentar :)